שמרי בירה BRY97

LalBrew BRY-97™

שמר אמריקאי בסגנון West Coast תסיסה נקייה ומדויקת ל-Ales איכותיים. מתאים למגוון רחב של סגנונות אמריקאיים, עם ביטוי ארומטי נקי ויכולת להדגיש טעמי וכשות דרך ביוטרנספורמציה.

מאפיינים טכניים

זן: Saccharomyces cerevisiae
(Flocculation High)

עמידות לאלכוהול: עד ‎13%‎

תסיסה: 78-84%

טמפרטורת תסיסה: ‎15–22°C‎

ארומה: ניטרלית עם רמז עדין לאסטרים

מינון מומלץ: ‎50–100 g/hL‎

מתאים במיוחד ל-

American Pale Ale, IPA, Amber, Brown, Stout, Cream Ale, Barleywine, Rye Ale, Scotch Ale ועוד.