מתכון בירת white IPA (רכז וגרעינים)

מתכון בירת white ipa

שבה מככב זן הכשות אוליקנה – זן כשות בריטי מהעולם החדש מאופיין בפרי טרופי מנגו ואשכולית

רכיבים

רכז נוזלי חיטה 3 ק"ג

700 גרם פילסנר

300 דקסטרין

כשות ותזמון

כשות אוליקנה 30 גרם ל45 דק בישול

כשות אוליקנה 30 גרם לחמש דק האחרונות

כשות אוליקנה 30 גרם לדרי הופ שלוש ימים לפני הבקבוק

שמרי BRY97

טווח טמפרטורת תסיסה : 17- 23 מעלות

מינון גיזוז מומלץ: 7 גרם סוכר ענבים לליטר או 6.3 סוכר לבן לליטר

טווח טמפרטורת תסיסה : 17- 23 מעלות

מינון גיזוז מומלץ: 7 גרם סוכר ענבים לליטר או 6.3 סוכר לבן לליטר

 

הוראות בישול לבירה זו: https://naftali.beer/how-to-brew-beer/