
מהיבואן לצרכן

חומרי גלם איכותיים

תשלום מאובטח

אין מוצרים בסל הקניות.
115.00 ₪
קיט בישול בירה – ראוכביר (20 ליטר)
תיאור קצר:
בירה גרמנית מסורתית מעושנת שמקורה בעיר במברג – גרסה עתיקה עם טעמי מאלט עמוקים, עישון ברור ותסיסה בשמרי לאגר קלאסיים.
רכיבי לתת:
2.2 ק"ג לתת מינכן (Munich Malt)
2 ק"ג לתת מעושן (Smoked Malt)
100 גרם לתת קריסטל 240 (Crystal 240 Malt)
רכיבי כשות:
30 גרם כשות נורת'ן ברואר (Northern Brewer) – להוספה בתחילת הבישול (60 דקות)
שמרים:
חבילת שמרי NovaLager (NovaLager Yeast)
(ניתן לבקש בהערות להחליף לשמרי אייל למי שאין יכולת להתסיס בטמפרטורות לאגר)
הוראות בישול:
מאש (Mash):
26 ליטר מים בטמפרטורה של 67°C למשך 60 דקות
ספארג' (Sparge):
שטיפה ב-3 ליטר מים חמים (כ-75°C)
בישול (Boil):
זמן בישול כולל – 60 דקות
תוספת כשות לפי הזמן המפורט
תסיסה (Fermentation):
14 ימים בטמפרטורה של 15°C
לאחר מכן 72 שעות קולד קראש (Cold Crash) בטמפרטורה של 4°C
ערכים צפויים:
ערך נתון
אלכוהול בנפח (ABV) 5.1%
צפיפות התחלתית (OG) 1.050
צפיפות סופית (FG) 1.013
צבע (EBC) 18 (ענברי כהה)
מרירות (IBU) 23 (מרירות בינונית ומאוזנת)
מתכוני בירה
מתכוני בירה
מתכוני בירה
מתכוני בירה
מתכוני בירה
מתכוני בירה
מתכוני בירה
מתכוני בירה
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.