מתכון בירת גרודז’יסקי (Grodziskie) (רכז וגרעינים)

גרודז’יסקי (Grodziskie) היא בירת חיטה פולנית מסורתית, קלה ויבשה, עם אופי מעושן עדין ונקי.
העשן מגיע מחיטת לתת מעושנת בעץ אלון ויוצר בירה בהירה, מרעננת במיוחד – מעושנת, אך לא כבדה.
זהו סגנון ייחודי ומסקרן, שמתאים גם למי שמכיר בירות מעושנות וגם למי שטועם אותן בפעם הראשונה.

תכולת הערכה (ל־20 ליטר)
4 × שקיות רכז לתת אבקתי
1.5 ק״ג חיטה מעושנת (Oak Smoked Wheat)
כשות מרינקה – 30 גרם
שמרי American Ale
מאפייני הבירה
סגנון: Grodziskie / Smoked Wheat Ale
אלכוהול צפוי (ABV): 5%
גוף: קל מאוד
צבע: בהיר–זהוב
מרירות: נמוכה–בינונית
ארומה וטעם: עשן עדין, חיטה, נקי ויבש