מתכוני בירות
המדריך
מאריס אוטר – הדוכס הבריטי
מאריס אוטר – סיפורו של זן הלתת הבסיס מבוא מאריס אוטר הוא אחד מזני הלתת [...]
קראו עוד
המדריך מתכוני בירות
הוי כל צמא לכו למים
המים בבישול בירה – המדריך המקיף למבשל הביתי מבוא: למה בכלל לדבר על מים? מים [...]
קראו עוד
המדריך
מבוא קצר להערכת בירה – וטעמי לוואי
בירה איכותית איננה רק משקה – היא יצירה. לכל בירה יש סיפור, אבל רק מי [...]
קראו עוד
המדריך
לתתי שיפון, כוסמין, שבולת שועל ומה שבניהם.
המדריך לדגן המולתת (ללא חיטה ושעורה) במדריך זה נסקור את סוגי הלתת המיוצרים מדגנים שאינם [...]
קראו עוד
המדריך
לתתי בסיס – מי נגד מי?
מדריך מקיף: לתתי בסיס בבישול בירה היכרות, שימושים, נתונים טכניים, יתרונות וחסרונות לתת בסיס (Base [...]
קראו עוד
המדריך
דגן לא מולתת – סדר בפתיתים.
תוספות דגנים לא-מולתתים (Flaked Grains) מדריך מקיף למבשל הביתי מה זה דגן לא-מולתת (Flaked Grain)? [...]
קראו עוד
המדריך
לתתים כהים – מי נגד מי?
מדריך מקיף: לתתים קלויים להבין, לבחור ולהשתמש נכון לתתים קלויים (Roasted Malts) הם המרכיב שנותן [...]
קראו עוד
המדריך
לתת דקסטרין vs לתת קרמל בהיר
להבין את ההבדל: Carapils® מול לתת קרמל בהיר מאוד בקרב מבשלי בירה ביתיים יש הרבה [...]
קראו עוד
המדריך
מדריך סגנונות הבירה המלא
מבוא לסגנונות בירה – אפיון בירה – בסיס – וסגנונות מבוסס על BJCP 2021 כדי [...]
קראו עוד
המדריך
זמן לבשל בירה בבית – עשה ואל תעשה
המדריך המקוצר למבשל הביתי – בישול בירה בבית בשיטת רכז וגרעינים בירה ביתית – [...]
קראו עוד
המדריך
לתת – המדריך המקוצר
לתת לבירה – המדריך המקוצר לתת הוא הבסיס של הבירה. מדובר בדגן שעבר תהליך של [...]
קראו עוד
המדריך
שמרי בירה המדריך המקוצר
שמרי בירה – המבשל יוצר תירוש – השמרים יוצרים בירה שמרי הבירה הם האחראים לתהליך [...]
קראו עוד
המדריך מתכוני בירות
בישול בירה מרכז לתת אבקתי ונוזלי
רכז לתת – המדריך המקוצר רכז לתת הוא תמצית טהורה של לתת, הנעשית בתהליך רתיחה [...]
קראו עוד
המדריך מתכוני בירות
כשות – המדריך המקוצר
כשות – היסודות וההפקה כשות או בשמו הלטיני Humulus Lupulus, הוא צמח מטפס רב שנתי [...]
קראו עוד
המדריך מתכוני בירות
המדריך לאחסנת חומרי הגלם
הדרך הטובה ביותר לשמור על חומרי הגלם לבירה כאשר מבשלים בירה בבית, איכות חומרי הגלם [...]
קראו עוד
מתכוני בירות
הוראות בישול בירה בשיטת רכז וגרעינים
מדריך בישול בירה בשיטת רכז וגרעינים (ל-20 ליטר) ℹ️ הקדמה: שיטה זו מתארת תהליך אחיד [...]
קראו עוד