פילסנר – Pilsner

**לתת פילסנר – Château Pilsen 2RS | Castle Malting**

מאפיינים

לתת הבסיס הבהיר ביותר של Castle Malting, המיוצר מזני שעורה דו-טורית אביבית. עובר ייבוש בטמפרטורה של עד 80–85°C.

צבע: 3–4 EBC.

תכונות

לתת בסיס

מתאפיין בטעם מאלטי מודגש ומתקתק ובפעילות אנזימטית מספקת לשימוש כלתת בסיס ללא צורך בתוספת לתתים אחרים.

שימושים

מתאים לכל סוגי הבירה.

ניתן להשתמש בו בשיעור של עד 100% מתערובת הלתת בבירות בהירות כגון פילסנר ולאגר, או כלתת בסיס בשילוב לתתים נוספים בסגנונות בירה אחרים.

נתונים טכניים

• צבע: 3–4 EBC

• מיצוי בחומר יבש: מינימום 81.5%

• לחות: מקסימום 4.5%

• חלבון כללי: מקסימום 11.5%

• כוח דיאסטטי: מינימום 250 WK