מתכון בירת west coast IPA (רכז וגרעינים)

מתכון בירת ווסט קוסט IPA

בירת IPA בסגנון החוף המערבי

בירה מרירה אבל בצורה מאוזנת

גוון ענברי עמוק וצלול

וארומות הדריות ופרותיות

הגרסה הפופלרית ביותר של IPA

מתכון ל20 ליטר

חומרי גלם

רכז נוזלי בהיר שלוש ק"ג

גרעינים:

קרמאלט 300

פייל אייל 700 גרם

כשות וזמני כשות:

מגנום 15 גרם ל45 דק'

כשות קומט 60 גרם לשתי דקות האחרונות

כשות אוליקנה 60 גרם לדקה האחרונה

שמרים: BRY97

טווח טמפרטורת תסיסה : 17- 23 מעלות

מינון גיזוז מומלץ: 7 גרם סוכר ענבים לליטר או 6.3 סוכר לבן לליטר