מתכון בירת סטאוט שיבולת שועל (רכז נוזלי)

מתכון בירת סטאוט שיבולת שועל

מתכון ל20 ליטר
בירה כהה. עשירה בטעמים קלויים של קפה שוקולד מריר
מתכון ל20 ליטר

לתת ורכז לתת:

3 ק"ג רכז לתת

300 גרם מכל זן :
שעורה שרופה
ש.שועל
קריסטל 240
קפה

כשות ותזמון

כשות מגנום 15 גרם ל60 דק'

כשות צ'אלנג'ר 30 גרם לחמש דק'

שמרים: BRY97

טווח טמפרטורת תסיסה מומלצת : 14- 23 מעלות
מינון גיזוז מומלץ: 7 גרם סוכר ענבים לליטר או 6 סוכר לבן לליטר

ערכים:
אחוז אלכוהול צפוי: 5.3%
צפיפות: 1056-1014
EBC גוון: 86
IBU מרירות: 30