מתכון בירת אימפריאל סטאוט imperial stout (רכז וגרעינים)

מתכון בירת אימפריאל סטאוט
גרסה עשירה וחזקה של הסטאוט
בירה עשירה מאוד עם טעמים קלויים, קפה, שוקולד מריר
חומרי גלם עבור 20 ליטר:
רכז לתת 4.5 קילו

גרעינים:
קריסטל 240 300 גרם
בלאק מאלט 300 גרם
קארה קפה 300 גרם
300 גרם שיבולת שועל

כשות:
פרלה 30 גרם ל60 דק
נורת'ן ברואר לחמש דק האחרונות

שמרים: BRY97

טווח טמפרטורת תסיסה מומלצת : 14- 23 מעלות
מינון גיזוז מומלץ: 6 גרם סוכר ענבים לליטר או 5.5 סוכר לבן לליטר

ערכים:
אחוז אלכוהול צפוי: 8%
צפיפות: 1080-1020
EBC גוון: 90
IBU מרירות: 29