מתכון בירת אימפריאל סטאוט imperial stout (רכז וגרעינים)

מתכון בירת אימפריאל סטאוט
גרסה עשירה וחזקה של הסטאוט
בירה עשירה מאוד עם טעמים קלויים, קפה, שוקולד מריר
חומרי גלם עבור 20 ליטר:

רכז אבקתי פילסנר – 5 שקיות של 454 גרם
רכז אבקתיחיטה – 2 שקיות של 454 גרם

גרעינים:
קריסטל 240 300 גרם
בלאק מאלט 600 גרם
קארה קפה 300 גרם
300 גרם שיבולת שועל

כשות:
פרלה 30 גרם ל60 דק
וילאמט לחמש דק האחרונות

שמרים: נוטינגהם

טווח טמפרטורת תסיסה מומלצת : 14- 23 מעלות
מינון גיזוז מומלץ: 6 גרם סוכר ענבים לליטר או 5.5 סוכר לבן לליטר

ערכים:
אחוז אלכוהול צפוי: 8%
צפיפות: 1080-1020
EBC גוון: 90
IBU מרירות: 29