שמרי בירה וויט – Wit

LalBrew Wit™

שמר בלגי לבירות חיטה בסגנון Witbier. מפיק תסיסה נקייה עם איזון פירותי־תבליני טיפוסי לסגנון ותחושת גוף קלה. מתאים לבירות חיטה בלגיות קלאסיות.

מאפיינים טכניים

זן: Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus

טווח טמפרטורה: ‎17–22°C‎

תסיסה (Attenuation): ‎74–78%‎

עכירות (Flocculation): נמוכה

עמידות לאלכוהול: עד ‎9% ABV‎

ארומה וטעם: פירות בשלים, תבלין קל, גוף קל־בינוני

מינון מומלץ: ‎50–100 g/hL‎

מתאים במיוחד ל־

Belgian Witbier, Belgian White, Wheat Ale