מתכון בירת Smash Sabro (רכז וגרעינים)

מתכון בירת SMASH – סינגל מאלט אנד סינגל הופ
מתכון שבנוי על זן לתת אחד וזן כשות אחד
הבסיס הוא בסיס לתת פילסנר
והכשות הוא סאברו – פצצה טרופית עם מאפייני קוקוס ופפאיה

רכיבים

רכז אבקתי פילסנר 2.3 ק"ג (חמש שקיות)

1 ק"ג פילסנר

כשות ותזמון

כשות סאברו 15 גרם ל60 דק בישול
כשות סאברו 45 גם ל2 דקות האחרונות
כשות סאברו 60 גרם לדרי הופ שלושה ימים לפני הבקבוק

שמרי נוטניגהם

טווח טמפרטורת תסיסה : 17- 23 מעלות

מינון גיזוז מומלץ: 7 גרם סוכר ענבים לליטר או 6.3 סוכר לבן לליטר

טווח טמפרטורת תסיסה : 17- 23 מעלות

מינון גיזוז מומלץ: 7 גרם סוכר ענבים לליטר או 6.3 סוכר לבן לליטר

בישול וערכים

טמפ' תסיסה – 18 מעלות ל14 יום

ABV
5%
1050- 1010OG-FG

EBC 7

IBU
22
 

הוראות בישול לבירה זו: https://naftali.beer/how-to-brew-beer/