רכז לתת אבקתי פילסנר 454 גרם BRIESS

רכז לתת אבקתי פילסנר — CBW® Pilsen Light DME
תוצרת Briess, ארה"ב — הרכז הבהיר ביותר המסחרי הקיים!

תיאור כללי:
רכז לתת אבקתי איכותי, בהיר במיוחד, 100% טבעי, המיוצר מ-99% לתת פילסנר ו-1% לתת Carapils® עם מים בלבד.
CBW® (ר"ת Concentrated Brewers Wort) מיוצר בתהליך מוקפד הכולל אידוי ואקום לשמירה על צבע בהיר, פרופיל טעם נקי ומאלטי עדין.
אידיאלי לייצור בירות פילסנר, לאגרים בהירים, וכל סגנון בירה הדורש ניקיון, בהירות ורמת תסיסה גבוהה.

מאפיינים טכניים:
פרמטר ערך
מקור ארה"ב
מרכיבים 99% לתת פילסנר, 1% Carapils®, מים
צבע 2.0 SRM (כ-4 EBC)
מוצקים 97%
פרמנטביליות 75%
FAN 3700 מ"ג/ליטר
סגנון אבקה (Dry Malt Extract – DME)
כשרות UMK Pareve

פרופיל פחמימות (ל-100 גרם):
גלוקוז: 13%

מאלטוז: 48%

מאלוטריאוז: 14%

סוכרים מורכבים: 19%

יתרונות עיקריים:
הרכז הבהיר ביותר מסחרי — מיועד לבירות בהירות במיוחד

מספק תסיסה גבוהה וניקיון טעמים

לא מכיל כשות — גמישות מלאה ביצירת מתכונים

שומר על גוף וקצף איכותיים בבירה הסופית

תוצרת אמריקאית טרייה — מיוצר ומיובש בארה"ב

שימושים מומלצים:
ייצור כל סוגי בירות בשיטת רכז וגרעינים

התאמת צבע, טעם וצפיפות בבירות אול-גריין

בישול פילסנרים ולאגרים בהירים

שיפור גוף ושמירה על ראש קצף

הוראות שימוש:
צפיפות רצויה (Plato) ק"ג ל-1 ליטר צבע צפוי (SRM)
5.1 (O.G. 1.020) 0.45 1
7.5 (O.G. 1.030) 0.66 2
10.0 (O.G. 1.040) 0.89 2.5
12.3 (O.G. 1.050) 1.11 3
14.7 (O.G. 1.060) 1.34 3.5

אחסון:
מקום יבש, קריר, ומאוורר

מומלץ להשתמש תוך 24 חודשים מהייצור