מתכון בירת בלונד אייל (רכז וגרעינים)

מתכון בירת בלונד אייל
סגנון הבירה:
בלונד אייל הוא סגנון בירה בהיר, קליל ומרענן. מדובר בבירה עם גוף קל , המתאפיינת במרירות מתונה ונעימה.

רכיבים:

רכז לתת פילסנר

פילסנר: 700 גרם

דקסטרין: 300 גרם

כשות וזמני כשות:

וויליאמט: 30 גרם – הוסף ל-45 דקות בישול (לתוספת מרירות וארומה קלות).

שמרים:

נוטניגהם (שמרים עם תסיסה נקייה).

טמפרטורת תסיסה מומלצת:
17-23 מעלות צלזיוס, למשך 14-21 יום.

ערכים:

אחוז אלכוהול צפוי: 5%

צפיפות (OG-FG): 1050-1010

EBC (גוון): 7

IBU (מרירות): 22

 

הוראות בישול לבירה זו: https://naftali.beer/how-to-brew-beer/