מתכון בירת סייזון Saison (רכז וגרעינים)

מתכון בירת סייזון
מתכון ל20 ליטר

סייזון – בירת חווה בלגית חמצמצה ומתובלת

חומרי גלם עבור 20 ליטר:

רכז אבקתי פילסנר 4 שקיות

גרעינים:
חיטה 800 דרם
פילסנר 800 גרם

כשות:
מגנום 15 גרם 60 דק

ווילאמט 30 גרם לדקה האחרונה

שמרים: סייזון
אפשר לתבל בעשבי תבלין / פרחים / פרי
טווח טמפרטורת תסיסה מומלצת : 17- 23 מעלות
מינון גיזוז מומלץ: 7 גרם סוכר ענבים לליטר או 6.3 סוכר לבן לליטר

ערכים:
אחוז אלכוהול צפוי: 6%
צפיפות: 1050-1005
EBC גוון: 13
IBU מרירות: 27