מתכון בירת black ipa (רכז וגרעינים)

מתכון בירת black ipa
הגרסה הכהה של הIPA

מתכון ל20 ליטר

3 ק"ג רכז לתת

400 גרם חיטה כהה

150 גרם דארק קריסטל

150 גרם מינכן

חיטה 200 גרם

כשות ותזמון

כשות מגנום 15 גרם ל60 דק'

כשות נאגט 30 גרם לחמש דק'

כשות נאגט 60 גרם לדרי הופ שלוש ימים לפני בקבוק

שמרי BRY97

טווח טמפרטורת תסיסה מומלצת : 17- 23 מעלות
מינון גיזוז מומלץ: 7 גרם סוכר ענבים לליטר או 6 סוכר לבן לליטר

ערכים:
אחוז אלכוהול צפוי: 5.3%
צפיפות: 1056-1014
EBC גוון: 86
IBU מרירות: 30