מתכון בירת Russian imperial stout

מתכון בירת ראשן אימפראל סטאוט 13 ליטר

בירה חזקה מאוד

9.5%

בירה כהה עם טעמים עמוקים של קפה ושוקולד מריר

מומלץ ליישן אותה , אפשר גם עם שבבי אלון 2g לליטר

 

מתכון ל13 ליטר 

רכז כהה 3 ק"ג

גרעינים:

קארה קריסטל 300 גרם

בלאק מאלט 100 גרם

שוקולד 300 גרם

כשות:

פרלה 30 גרם ל45 דק'

נורת'ן ברואר 30 גרם ל5 דקות האחרונות

שמרים: bry97

להתססת בירה בנפח הנ"ל דרוש מיכל של 15 16 ליטר

טווח טמפרטורת תסיסה : 17- 23 מעלות

מינון גיזוז מומלץ: 7 גרם סוכר ענבים לליטר או 6.3 סוכר לבן לליטר